Coltiviamo la diversità
La ricerca partecipativa e i miscugli come strumento per rinnovare la biodiversità coltivata
Prossimo appuntamento per il progetto GRAFIS, Grani per filiere innovative sostenibili, il 23 settembre prossimo a Buttapietra (VR) presso l’ANTICO MOLINO ROSSO (https://molinorosso.com/), uno dei partners del progetto, insieme a A.Ve.Pro.Bi. – Associazione Veneta dei Produttori Biologici e Biodinamici (capofila), Azienda Agricola San Bonifacio, Diversamente Bio, Società Agricola Valdoneghe e Rete Semi Rurali.
Il progetto si propone di animare una partnership rappresentativa di attori veneti del sistema agricolo biologico e delle produzioni locali, con l’obiettivo di valutare l’opportunità della creazione e del sostegno ad una specifica filiera cerealicola biologica a livello regionale. Le azioni previste sono: realizzazione di un lavoro di mappatura del territorio; indagine di mercato di valutazione del potenziale relativamente all’uso delle varietà individuate; elaborazione di uno studio di fattibilità rivolto all’istituzione di una casa delle sementi veneta; realizzazione di momenti di formazione tecnica per agricoltori e trasformatori; realizzazione di momenti di informazione e sensibilizzazione rivolti principalmente ai consumatori; elaborazione di una proposta di accordo del potenziale GO; elaborazione di una proposta di PA.GO.
REG. (CE) n. 1305/2013 – D.G.R. n. 1203 del 26/07/2016
Misura: M16/1/1IB3AA-GRUPPI OPERATIVI – FASE 1 – INNOVATION BROKERING – Focus area 3A – Settore AGRICOLO
Tipo d’intervento: 16.1.1 COSTITUZIONE E GESTIONE DEI GRUPPI OPERATIVI DEL PEI IN MATERIA DI PRODUTTIVITA’ E SOSTENIBILITA’ IN AGRICOLTURA – INNOVATION BROKERINGE – Domanda n. 3496359
Descrizione dell’operazione: “GRANI PER FILIERE INNOVATIVE SOSTENIBILI – GRAFIS”
Finalità: Impostare i criteri per la creazione e implementazione di una filiera biologica dei cereali del Veneto. Convalidare la fattibilità tecnico-economica della filiera innovativa nel quadro di un processo partecipativo. Sperimentare la governance di una partnership nel contesto del PEI-AGRI volta allo sviluppo del capitale sociale per la formazione di un GO in Veneto.
Maggiori info su PROGETTO GRAFIS
Antico Molino Rosso
La passione e l’amore per l’attività molitoria trasmessa dalla famiglia e la sensibilità di Gaetano Mirandola a favore di un’alimentazione sana ed equilibrata, ha fatto si che Antico Molino Rosso rappresenti una delle realtà in primo piano nella produzione di farine biologiche.
Antico Molino Rosso si trova a Buttapietra, in provincia di Verona nella Pianura Padana e risale al 16° secolo. Èpresente e ancora funzionante una ruota a pale risalente all’anno 1858, e più macine in pietra di inizio ‘900, le quali dopo essere state restaurate insieme all’intero impianto, vengono utilizzate tutt’oggi per la macinazione di soli cereali provenienti da Agricoltura Biologica.
È una realtà certificata ed organizzata, con una chiara filosofia: offrire un prodotto buono e salutare.
Tra le attività rilevanti:
– sensibilizzazione alle aziende agricole a coltivare con metodo Biologico, trasmettendo loro i valori della salvaguardia dell’ambiente;
– recuperare e valorizzare le vecchie varietà di cereali (come grano, farro, khorasan KAMUT®, riso, avena, orzo, grano saragolla, grano duro, grano Senatore Cappelli Akrux®, segale e il piccolo farro) ;
– divulgazione dell’agricoltura biologica, attraverso attività di formazione rivolta sia al professionista che al consumatore finale.
