Il movimento del biologico è per sua natura dinamico e rappresenta un’avanguardia che ha aperto e apre scenari di sviluppo per il sistema agroalimentare.
L’osservazione delle dinamiche di consumo, attraverso i dati di mercato dei prodotti biologici, ha un ruolo fondamentale per la continua verifica del modello di sviluppo agricolo che oggi il settore è in grado di promuovere.
È in quest’ottica che FIRAB intende fornire analisi di ampio respiro sulla filiera agroalimentare dei prodotti biologici, comprensive dei principali dati statistici relativi al settore biologico italiano, articolate a livello di offerta, domanda e tendenze del mercato; diversi report e analisi che presentano outlook e scenari internazionali ed europei.
Inoltre, in ogni numero di Bioagricultura, FIRAB cura una rubrica dedicata all’andamento del mercato biologico e, di volta in volta, ad uno specifico focus su alcuni elementi del mercato.
La crisi sembra accelerare un cambiamento socio culturale che si snoda verso la consapevolezza della relazione tra buona alimentazione e benessere, verso l’etica e la responsabilità del consumo, verso la relazione e il fattore esperienziale. Un cambiamento che sembra caratterizzare il settore bio.
In alcuni casi, le ricerche di FIRAB vengono riprese da alcune testate nazionali:
articolo Venerdì de La Repubblica 17 04 2015
AffariFinanza, il bio cresce del 20% ogni anno e partono i distretti verdi – Repubblica.it
